在美国国家癌症研究所为中心的植物性食物癌症预防研究的《 Designerfoods Program 》的报告中，列出了40种左右有效的食物，依据效果、大小以金字塔方式来排列。其中大蒜就被归类在健康效果最大的食品群中的最顶端。 世界第一棒的血管清道夫——黑大蒜 固态体脂肪杀手、超强抗氧化力 黑大蒜在世界各国已是超级的保健新素材，其 主要保健功效： 1.杀菌消炎 2.保护肝脏 3.增强免疫功能 4.大肠癌绝缘体 5.降低前列腺癌危险 6.预防心、脑血管疾病 7.促进血液循环改善手脚冰冷 8.抗氧化、抗衰老、养颜美容 9.促进精液生产、增强男性雄风 10.补肾气、通五脏、开胃又健脾 11.帮助肠胃蠕动，有效改善便秘 12.调节血糖水平、平衡身体PH值。